UNE PLACE AU SOLEIL POUR LES JEUNES QUI MONTENT

Les « vins noirs» de Cahors, un vignoble du sud-ouest de la France étaient jadis plus célèbres que les bordeaux et les bourgognes. Aujourd'hui, la région fait un retour impressionnant, avec des vins puissants et complexes issus du cépage malbec.

Texte : Manfred Lüer.  photos : Günter Glücklich