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Les 1000 plus grands vins Toutes les bouteilles qu'il faut avoir en cave |
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Les 1000 plus grands vins Toutes les bouteilles qu'il faut avoir en cave |
5 vins de la gamme Primo Palatum ont été sélectionnés parmi les 1000 meilleurs vins de France cités dans ce dernier numéro hors série de la Revue du Vin de France !
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Primo Palatum Jurançon sec Classica 2000
Dans le style vendanges tardives vinifiées en sec, c’est un jurançon exemplaire. Les notes de pamplemousse sont très expressives, le vin développe en bouche un corps très riche, de bonne acidité, à la longueur marquée par une petite note d’amertume finale. |
Primo Palatum Jurançon sec Mythologia 2000
Doté d’une robe d’un or très marqué, le vin exprime intensément des notes d’agrumes et de fleurs. En bouche, le volume est énorme, avec une richesse en alcool qui, à ce stade, domine l’ensemble. L’élevage long de ce vin va nécessairement l’affiner. |
Les 1000 plus grands vins de France |
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Primo Palatum Madiran Mythologia 2000
La robe d’encre est d’une très grande densité. En bouche le vin exprime une réelle plénitude de saveur, avec un grand fruit vif et des tanins fins. Savoureux et long. Un vin à boire pour son immédiate saveur et sa richesse : le fruit domine la structure. |
Primo Palatum Cahors Mythologia 2000
Dans la graduation de la couleur noire, cette cuvée semble encore plus dense que la précédente, pourtant particulièrement opaque. C’est un vin énorme, surdense, excessif, mais avec un raisin très mûr, exprimant de subtiles notes florales en final. Le potentiel est énorme. |
Primo Palatum Côtes du Roussillon rouge 2000
Cette cuvée a donné un vin de fruit et de puissance, que l’on pourra boire assez vite. La densité en bouche est évidente et les tanins sont fermes. Puissant et long, le vin n’est pas dénué de finesse.
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